屠宰機(jī)械的日常維護(hù)保養(yǎng)：

1、屠宰設(shè)備應(yīng)用完畢后，應(yīng)檢測各標(biāo)準(zhǔn)件連接位置是不是松脫，輸送鏈條滾軸是不是掉下來，立即扭緊和拆換；

2、按時(shí)調(diào)整張緊設(shè)備，使輸送鏈條的松緊適合。查驗(yàn)皮帶輸送機(jī)旋轉(zhuǎn)設(shè)備的聯(lián)軸器、活塞銷、滾動軸承、鏈條傳動及經(jīng)常磨擦的零部件等的破損狀況，立即修補(bǔ)和拆換，更換的零部件應(yīng)與屠宰設(shè)備正本的規(guī)格型號、型號規(guī)格同樣（注：后文發(fā)生拆換的機(jī)械零部件、液壓密封件、輸送皮帶、電氣元器件及閘閥等均規(guī)定與屠宰設(shè)備正本的規(guī)格型號、型號規(guī)格同樣）；

3、按時(shí)對旋轉(zhuǎn)零部件及經(jīng)常磨擦的零部件等實(shí)現(xiàn)全方面潤化；

4、按時(shí)對輸送鏈條開展全方面潤化，特別是在與燙毛、清理、煺毛等機(jī)器設(shè)備搭配應(yīng)用的輸送機(jī)、帶掛勾或掛拍的懸掛輸送線等長期性與水、油、蒸氣觸碰的輸送鏈條，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)查驗(yàn)損壞狀況和潤化（注：應(yīng)應(yīng)用食品級潤滑油）；

5、減速器應(yīng)按時(shí)充注潤滑脂和換機(jī)油，急冷間輸送機(jī)械設(shè)備的潤滑脂應(yīng)達(dá)到超低溫規(guī)定。

牲畜屠宰設(shè)備

豬屠宰設(shè)備如何正確放血：

1、臥式放血：擊暈后的豬經(jīng)過滑槽滑入臥式放血平板運(yùn)送機(jī)上持刀刺殺放血，經(jīng)過瀝血運(yùn)送，豬體的血液流入血液搜集槽內(nèi)，有利于血液的搜集和使用。

2、倒立放血：擊暈后的豬用扣腳鏈拴住一后腿，經(jīng)過豬提高機(jī)或豬放血線的提高裝置將豬提高進(jìn)入豬放血主動運(yùn)送線的軌跡上再持刀刺殺放血。

3、豬放血主動運(yùn)送線軌跡規(guī)劃距車間的地坪高度不底于3400mm，在豬放血主動運(yùn)送線上主要完結(jié)的工序：上掛、刺殺、瀝血、豬體的清潔、去頭號，瀝血時(shí)刻通常規(guī)劃為5min。

牲畜屠宰設(shè)備